Bonjour,

L’article que je vous propose aujourd’hui réunit toutes les études majeures sur les vertus, la composition, et la comparaison avec d’autres espèces d’un trésor nutritionnel encore considéré par beaucoup comme un déchet sans intérêt.

Sans intérêt s’il provient d’une souche transgénique ou croisée pour sa productivité, mais absolument passionnant sur le plan thérapeutique lorsqu’il est issu de variétés anciennes, sauvages et biodynamiques.

Vous découvrirez notamment :

• Sa composition
• Ses vertus
• Les différents taux obtenus et la différence étudiée entre les croisements et espèces trans
• Ses bonnes associations
• L’intérêt de mastiquer ses fibres pour une meilleure assimilation
• Le point sur la polémique de ses contre-indications, notamment sur le plan rénal

Pour découvrir l’article le plus complet du web au sujet de la cosse la plus sous-estimée et méconnue en Occident, il vous suffit de cliquer sur ce lien.

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Jean-Baptiste Loin

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