Bonjour, Avec les premières chaleurs de mai, la question de l'eau revient au premier plan. Le corps en réclame davantage, les jardins aussi, et l'on se reprend à observer d'un autre œil les sources, fontaines et ruisseaux que l'on croise au fil de ses promenades. C'est précisément ce moment de l'année qui rend si concrète une réflexion que nous portons depuis longtemps : peut-on, en pratique, passer d'une source locale à une eau de consommation quotidienne, en toute confiance ? Pour qu'une...
Bonjour, Il y a une pensée qui mérite qu’on s’y arrête un instant. L’eau que vous buvez ce matin ne va pas rester dans votre estomac. Elle va traverser la paroi intestinale, entrer dans la circulation sanguine, pénétrer dans chaque tissu, et s'infiltrer à peu près partout. Devenant littéralement le milieu dans lequel baignent les 37 000 milliards de cellules vous constituant. Or, en plus de l’importance de sa pureté, la biophysique a commencé à comprendre qu’elle doit être organisée, chargée,...
Bonjour, Il y a quelque chose d'étrange, une sorte de croyance commune influençant tant la façon dont on en parle, que la manière dont on prévient et guérit l’ostéoporose. On en parle comme d'une mauvaise surprise quasiment inéluctable indiquant le début d’un tragique déclin. Comme d'une fatalité, qui, quoi que vous fassiez, aura raison de votre prudence. Pourtant, en vérité, il n’en est rien. Retrouver des os en parfaite santé lorsque le pire est déjà là, prévenir les conséquences...